Após exames realizados pelo Laboratório Central de Saúde Pública da Paraíba, foi confirmada a contaminação por bactérias em amostras de alimentos coletados na pizzaria investigada por um surto de infecção alimentar.
O caso resultou na morte de uma mulher e no atendimento de mais de 100 pessoas em Pombal, no Sertão da Paraíba. A informação foi confirmada neste sábado (28) pelo Secretaria de Saúde do estado.
Ao todo, sete amostras de alimentos foram analisadas pelo laboratório. Destas, seis apresentaram presença de bactérias, indicando contaminação microbiológica relevante.
Equipes da Vigilância Sanitária Municipal e da Agência Estadual de Vigilância Sanitária realizaram inspeções no estabelecimento apontado como possível origem dos casos. Durante as visitas, foram coletadas amostras de alimentos, insumos e materiais utilizados na cozinha.
O Instituto de Polícia Científica também foi acionado, e as investigações seguem em andamento sob responsabilidade da Polícia Civil.
Em nota enviada à CNN Brasil, a defesa da pizzaria La Favorita afirmou que não foi intimada e notificada sobre o resultado desse laudo. Leia nota na íntegra:
Até o presente momento, a defesa não foi intimada/notificada sobre o resultado desse laudo. Porém, esse resultado em específico, sabemos que se trata de um pedaço de pizza (restos) apreendidos durante o dia 16, segunda-feira, às 16h, ou seja, quase 24h após o preparado da pizza. Para além disso, esse “pedaço” estava em temperatura ambiente, ou seja, totalmente fora dos padrões para uma verificação exata e correta. Sabemos que a pizza é um alimento altamente perecível, dessa forma não é possível confirmar se esse pedaço de pizza fora contaminado nas dependências da pizzaria ou não. Seguimos aguardando as investigações por parte da polícia civil
Entenda o caso
Uma mulher de 44 anos morreu, após um possível quadro de intoxicação alimentar em Pombal, no Sertão da Paraíba, em um caso que também deixou mais de 100 pessoas com sintomas após o consumo de alimentos em uma pizzaria da cidade.
A engenheira agrônoma e servidora pública Raissa Maritein Bezerra e Silva morreu, na manhã da terça-feira (17), no Hospital Senador Rui Carneiro. A suspeita inicial é de que ela tenha passado mal após consumir pizza no estabelecimento.
O caso é investigado pela PCPB (Polícia Civil da Paraíba), que instaurou inquérito na segunda-feira (16). Segundo a corporação, cerca de 115 pessoas apresentaram sintomas de intoxicação em diferentes níveis de gravidade após comerem na mesma pizzaria, no centro do município.
*Sob supervisão
